El ministro de Asuntos Religiosos, Matan Kahana, dio a conocer el martes un plan para reformar la industria de certificación kosher de Israel, lo que provocó una reacción violenta del Rabinato Principal y los legisladores ultraortodoxos.
“El sistema de kashrut del Estado de Israel necesita ser optimizado significativamente”, dijo Kahana en un video anunciando las reformas propuestas. “La revolución que estoy liderando fortalecerá al Gran Rabinato y creará una competencia que mejorará el kashrut, así como también reducirá el precio de la certificación kosher para las empresas”.
Luego, el plan publicado por Kahana establecería una serie de agencias de certificación kosher privadas que deberán mantener los estándares religiosos establecidos por el Gran Rabinato.
Las agencias privadas estarán autorizadas a emitir certificaciones que indiquen que están “bajo la supervisión del Rabinato”. Se espera que cada agencia esté dirigida por un rabino certificado por el rabinato local de la ciudad. Las agencias, que también deberán demostrar su viabilidad financiera, harán públicos los estándares religiosos que mantienen en su certificación.
El plan propuesto también vería la creación de un cuerpo supervisor general del Gran Rabinato para monitorear a las agencias privadas y asegurar que mantengan los estándares que han prometido cumplir.
De acuerdo con el plan, si una agencia desea emitir un certificado con un nivel de kashrut más bajo que el del Gran Rabinato, puede hacerlo con la aprobación de tres rabinos aprobados por el rabinato de la ciudad y emitir una certificación diferente, incluida una que se puede dar a los restaurantes abiertos en Shabat.
El ministro hizo referencia a una tragedia hace varios meses, durante la cual un joven de 23 años con severas alergias a los lácteos murió luego de pedir postre en un restaurante de carne kosher en Rosh Pina, que supuestamente había comprado por error crema batida láctea después de quedarse sin leche.
“Los ciudadanos de Israel merecen un mejor kashrut”, agregó Kahana, y dijo que su plan permitirá a las empresas elegir entre agencias de certificación kosher competidoras, lo que conducirá a precios más bajos, y “será una gran noticia para quienes cuidan el kosher”.
El Gran Rabinato se ha resistido durante mucho tiempo a cualquier reforma a su monopolio sobre la certificación kosher en Israel y ha tratado de anular las agencias privadas competidoras.
En 2018, la organización religiosa sionista Tzohar lanzó su propia agencia privada de certificación kosher, meses después de que un fallo de la Corte Suprema allanara el camino para la competencia kosher. Ese fallo permitió a las agencias kosher emitir certificaciones a empresas privadas, siempre que los certificados no usaran la palabra “kosher”. Cada vez más restaurantes han adoptado los servicios de la agencia privada durante los últimos tres años, con certificados con la palabra “Tzohar”, pero no “kosher”.
El propio Gran Rabinato emitió una declaración rechazando el nuevo plan de Kahana, calificándolo de “una iniciativa peligrosa para destruir kashrut en Israel”. Según el rabinato, la propuesta “significaría el fin del kashrut en el estado y la creación de un ‘bazar’ de grupos con motivos impuros que comenzarán a entregar certificaciones”.
Varios legisladores haredi también reaccionaron con enojo a la propuesta de Kahana.
El líder del Judaísmo Unido de la Torá, MK Moshe Gafni, dijo a la emisora pública Kan que la propuesta “eliminaría el kashrut en Israel”. Gafni dijo que si el Ministerio de Asuntos Religiosos “quería simplificar el sistema, deberían haberlo hecho en conjunto con el Consejo Rabínico”.
Gafni dijo que cree que la certificación kosher en Israel debería administrarse a nivel nacional: “No creo que nadie dependa de este nuevo sistema”.
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